Ethiopia e hlohonolofalitsoe ka maemo a tlhaho a loketseng ho lema mefuta eohle ea kofi e ka nahanoang.Joalo ka sejalo sa lihlabeng, linaoa tsa kofi tsa Ethiopia li lengoa haholo libakeng tse bophahamo ba limithara tse 1100-2300 ka holim'a bophahamo ba leoatle, tse ajoang ka boroa ho Ethiopia.Mobu o tebileng, mobu o kolobisitsoeng hantle, mobu o nang le asiti hanyenyane, mobu o mofubelu, le mobu o nang le mobu o bonolo le o seretse li loketse bakeng sa ho lema linaoa tsa kofi hobane mobu ona o na le limatlafatsi tse ngata 'me o na le humus e lekaneng.
Pula e ajoa ka ho lekana nakong ea lipula tsa likhoeli tse 7;nakong ya sedikadikwe sa kgolo ya dimela, ditholwana di hola ho tloha ho dipalesa ho isa ho ditholwana mme sejalo se hola 900-2700 mm ka selemo, ha thempereichara e fetoha ho tloha ho 15 degrees Celsius ho ya ho 24 degrees Celsius ho pholletsa le nako ya kgolo.Palo e kholo ea tlhahiso ea kofi (95%) e etsoa ke beng ba liabo tse nyane, ka kakaretso ea chai ea lik'hilograma tse 561 ka hektare.Ka lilemo tse makholo, batho ba nang le seabo mapolasing a kofi a Ethiopia ba ’nile ba hlahisa mefuta e fapaneng ea kofi ea boleng bo holimo.
Lekunutu la ho hlahisa kofi ea boleng bo holimo ke hore lihoai tsa kofi li thehile setso sa kofi sebakeng se loketseng ka ho ithuta khafetsa ka mokhoa oa ho lema kofi bakeng sa meloko e mengata.Sena se kenyeletsa haholo mokhoa oa temo oa ho sebelisa menontsha ea tlhaho, ho nka kofi e khubelu le e ntle ka ho fetisisa.Litholoana tse butsoitseng ka ho feletseng le ho sebetsa ha litholoana sebakeng se hloekileng.Phapang ea boleng, litšoaneleho tsa tlhaho le mefuta ea kofi ea Ethiopia e bakoa ke ho se tšoane ha "bophahamo", "tikoloho", "sebaka" esita le mofuta oa mobu.Linaoa tsa kofi tsa Ethiopia li ikhetha ka lebaka la litšobotsi tsa tsona tsa tlhaho, tse kenyelletsang boholo, sebōpeho, acidity, boleng, tatso le monko.Litšobotsi tsena li fa kofi ea Ethiopia litšobotsi tse ikhethang tsa tlhaho.Tlas’a maemo a tloaelehileng, kamehla Ethiopia e sebetsa e le “suphamakete ea kofi” bakeng sa bareki ho khetha mefuta ea kofi eo ba e ratang haholo.
Kakaretso ea tlhahiso ea kofi ea Ethiopia ka selemo ke lithane tse 200,000 ho isa ho tse 250,000.Kajeno, Ethiopia e se e le e 'ngoe ea linaha tse hlahisang kofi e kholo ka ho fetisisa lefatšeng, e maemong a 14 lefatšeng le ea bone Afrika.Ethiopia e na le litlolo tse fapaneng tse ikhethang le tse fapaneng le tse ling, ho fa bareki ho pota lefatše mefuta e mengata ea tatso ea tatso.Lihlabeng tse ka boroa-bophirima tsa Ethiopia, libaka tsa kofi tsa Kaffa, Sheka, Gera, Limu le Yayu li nkoa e le Arabica.Lehae la kofi.Tikoloho ena ea meru e boetse e na le limela tse fapaneng tsa meriana, liphoofolo tse hlaha le mefuta e kotsing ea ho fela.Lithaba tse ka bophirimela tsa Ethiopia li hlahisitse mefuta e mecha ea kofi e hanyetsanang le mafu a litholoana tsa kofi kapa mafome a makhasi.Ethiopia ke lehae la mefuta e fapaneng ea kofi e tsebahalang lefatšeng ka bophara.
Nako ea poso: Dec-11-2023
